Babylon´s Peak Viognier Roussanne

Aromikkuutta eteläisestä Afrikasta
Tuotenumero: 943027
« Takaisin tuote sivulle
Ominaispiirteet
 Täyteläisyys
 Ryhdikkyys
 Hedelmäisyys
 Makeus
Vuosikerta:
Hinta: 12,48€
Rypäleet: Viognier, Roussanne
Makutyyppi: Pirteä ja hedelmäinen
Maa: Ranska
Valikoima: Tilausvalikoima
Kuvaus

ALUE

Babylon´s Peak sijaitsee Paardebergin aluella Swartlandissa. Viinitarhat ulottuvat korkeimmillaan n. 700 metrin korkeuteen. Paardeberg on tunnettu graniittisesta maaperästään. Ilmasto on kuiva ja kuuma.

TUOTTAJA

Babylon´s Peak on valmistanut viiniä Swartlandissa vuodesta 1919. Ohjaimissa on neljäs sukupolvi Paardebergin juurella sijaitsevalla tilalla. Ominaista heidän viineilleen on graniittisen maaperän aikaansaama mineraalisuus ja mausteisuus. Alueen kuiva ja lämmin kesä takaavat viinin intensiivisyyden niin maussa kuin värissäkin.

VIINI

Käsin suoritetun sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristettiin ja vain vapaasti juokseva 400 l tonnilta käytettiin viiniin. Lajikkeet käytettiin erikseen vanhoissa 300 l tynnyreissä. Sekoituksen jälkeen viini laitettiin samoihin tynnyreihin kypsymään 3 kuukaudeksi ennen pullotusta.

LUONNEHDINTA

Monimuotoinen aromipaletti - kukkia, persikkaa, päärynää ja aprikoosia. Pitkä ja pehmeä.

TARJOILUEHDOTUS

Kannattaa kokeilla kastikkeisten kalaruokien kera, tai sellaisenaan.

VARASTOINTI