Bolla Le Poiane Amarone

Klassinen ja roteva Amarone
Tuotenumero: 943747
« Takaisin tuote sivulle
Ominaispiirteet
 Täyteläisyys
 Ryhdikkyys
 Hedelmäisyys
 Makeus
Vuosikerta: 2012
Hinta: 37,99€
Rypäleet: Corvina, Molinara, Rondinella
Makutyyppi: Roteva ja voimakas
Maa: Italia
Valikoima: Tilausvalikoima
Kuvaus

ALUE

Veneto on monimuotoinen, viinialue Koillis-Italiassa. Ei suurin, mutta tiettävästi runsastuottoisin Italian viinialueista. Tunnetuimpia viinejä lienee Valpolicella, Amarone, Soave ja Prosecco.

TUOTTAJA

Bolla on perustettu 1883 tuottaen viinejä viidellä eri alueella Italiassa. Tunnetuin Bolla on Veneton viineistään, mm Amarone, ollen ensimmäinen viinitalo, joka alkoi myydä Amaronea omalla etiketillään. Bollan omistaa Grupo Italiano Vini, joka on Italian suurimpia kooperatiiveja.

VIINI

Rypäleet kerätään käsin ja laitetaan kuivumaan kolmeksi kuukaudeksi. Näin nestettä haihtuu yli kolmannes painosta. Lämpökontrolloidun uuttamisen ja käymisen jälkeen viiniä kypsytetään tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Tämän jälkeen vielä 18 kk ranskalaisissa tynnyreissä 18 kk ja 4 kk pullossa.

LUONNEHDINTA

Tummia sävyjä, kirsikkaa, luumua, suklaata ja mausteita. Syvä rakenne ja pitkä jälkimaku, jossa leikittelevät tasapainoiset tanniinit ja tummat hedelmät.

TARJOILUEHDOTUS

Amaronet ovat perinteisesti voimakkaiden, puhdaspiirteisten liharuokien kumppaneita. Usein Amaronet liitetään myös vahvoihin juustoihin, erityisesti Parmesaaniin. Monien mielestä Amarone on parhaimmillaan sellaisenaan, "after dinner" -meditaatiojuomana,

VARASTOINTI