Casal do Cerrado

Portugalin punaista
Tuotenumero: 490227
« Takaisin tuote sivulle
Ominaispiirteet
 Täyteläisyys
 Ryhdikkyys
 Hedelmäisyys
 Makeus
Vuosikerta: 2017
Hinta: 9,49€
Rypäleet: Castelao, Aragonez
Makutyyppi: Mehevä ja hilloinen
Maa: Portugali
Valikoima: Vakiovalikoima
Kuvaus
Runsas ja rehevä Castelao ja Aragones sekoitus Setubalin niemimaalta.

ALUE

Setubalin niemimaa on Tagus ja Sado jokien väliin jäävä alue Lissabonin eteläpuolella. Maaperä on hiekkamaata. Ilmasto välimerellinen, kuuma kesä ja sateinen talvi. Suuri päivittäinen lämpötilavaihtelu tuottaa aromikkaista viinejä.

TUOTTAJA

Venancio da Costa Liman 1914 perustama perheyritys 4. sukupolvessa Setubalin niemimaalla Lissabonin eteläpuolella. Filosofia: alkuperäisiä rypäleitä perinteisin menetelmin. Vanhoja amfora-säiliöitä on edelleen käytössä viinin kypsytykseen.

VIINI

Viini on sekoitus Castelao 80% ja Aragonez 20% -rypäleitä. Perinteinen punaviinikäyminen terässammioissa ja parin päivän maseraatio kuorien kanssa.

LUONNEHDINTA

Rehevä ja hilloinen, samalla elegantti suutuntuma olematta raskas. Kepeästi mausteinen ja tasapainoin jälkimaku.

TARJOILUEHDOTUS

VARASTOINTI