Le Grand Noir Cabernet Syrah


Tuotenumero: 455477
« Takaisin tuote sivulle
Ominaispiirteet
 Täyteläisyys
 Ryhdikkyys
 Hedelmäisyys
 Makeus
Vuosikerta: 2017
Hinta: 10,98€
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Syrah
Makutyyppi: Mehevä ja hilloinen
Maa: Ranska
Valikoima: Vakiovalikoima
Kuvaus
Viinin konseptin taustalla on eräs ensimmäisistä "lentävistä viinintekijöistä", Hugh Ryman sekä viinikriitikko ja -kirjailija Robert Joseph. Fyysisesti viini tehdään vuonna 1978 perustetun Les Celleries Jean d´Alibert osuuskunnan tiloissa.

Tuotetiedot (PDF)
Lataa Kuva

ALUE

Rypäleet viiniin tulee Minervois´n alueelta Lanquedoc- Roussillionista Etelä-Ranskasta. Teknisistä syistä luokitus on kuitenkin IGP Pays d´Oc.

TUOTTAJA

Viinin konseptin taustalla on eräs ensimmäisistä "lentävistä viinintekijöistä", Hugh Ryman sekä viinikriitikko ja -kirjailija Robert Joseph. Fyysisesti viini tehdään vuonna 1978 perustetun Les Celleries Jean d´Alibert osuuskunnan tiloissa.

VIINI

Cabernet 85%  ja Syrah 15% kerätään yöaikaan noin 20-vuotiasta köynnöksistä Minervois´n alueelta, joka on eräs vanhimmista viinialueista Ranskassa. Kumpikin lajike uutetaan ja vinifioidaan erikseen. Tynnyrikypsytys noin 6kk, osin ranskalaisessa ja osin amerikkalaisessa tammessa.

LUONNEHDINTA

Tuoksu on kypsän hedelmäinen, cabernet´n mustaherukkainen ja hennon savuinen. Maussa shiraz´n pippurisuutta ja yrttisyyttä sekä pehmeää marjaisuutta. Läsnäoleva tammi on pehmeää, tuoden palettiin aavistuksen vaniljaa.

TARJOILUEHDOTUS

Grillissä kypsyneet liharuuat, Myös monikäyttöinen juustoviini

VARASTOINTI

Varastointi 2-3 vuotta vuosikerrasta